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YO MISMA

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Barcelona, Barcelona, Spain
Me encanta cocinar.. bueno, me estoy aficionando hace poquito. Espero ir mejorando plato a plato. Admito cualquier sugerencia y ayuda!

domingo, 26 de agosto de 2012

Tarta provenzal

Otro de los platos propuestos por QueRico:
1 masa de hojadre
3 cebollas
6 tomates
2 latas de anchoas
1 lata de aceitunas negras sin hueso
2 cucharadas de orégano
sal, aceite
Precalentar el horno a 200º.
Pelar y cortas las cebollas en anillas. Cortar los tomates en dados.
En una sartén grande, calentar 5 cucharadas de aceite. Añadir la cebolla y el óregano y sofreír hasta que esté tierna. Añadir los tomates y rehogar hasta que veamos que está hecho. Rectificar de sal (tened en cuenta que las olivas y anchoas son saladas).
Extender el hojaldre, cubrir con la salsa y decorar con las anchoas haciendo un enrejado. Acabar con las aceitunas. Hornerar 20 min o hasta que la masa esté dorada.